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柠檬泡水怎么泡好喝 柠檬水的正确泡法
2022-05-27

在我们平时生活中经常可以看到有人用柠檬泡水喝,柠檬泡水是很常见的一种柠檬食用方法,柠檬泡水不会泡喝再多都没用,夏天来一杯柠檬水清热解渴又养颜。

柠檬泡水怎么泡好喝

1、选择鲜柠檬

很多人图方便,会购买干柠檬片来泡水但是维生素C是一种活性较高的抗氧化剂,光和热都会对它造成破坏。而且维生素C是水溶性维生素,当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里,容易被加速氧化破坏。

柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

2、水温60℃左右比较适宜

有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失。其实,柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,如果泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来;但如果用沸水泡的话,会有较多的苦味物质溶出,也不太好。

3、柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴,那泡水的时候一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。

柠檬水的正确泡法

将柠檬用硬毛刷彻底洗净,放进冰箱冷冻2小时,取出后切片(每个柠檬切15-20片),放进密闭的容器中,放入蜂蜜,加入凉开水淹没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏。第二天取出2片用温开水冲泡即可,这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。

喝柠檬水不能晒太阳吗

喝柠檬水晒太阳是可以的。

柠檬含有“香豆素类”物质,这类物质具有光敏性,但是喝柠檬水并不会出现这种情况,发生光敏反应的条件有三个,体质特异性,长时间的阳光照射,足够剂量的光敏性物质。而柠檬泡水一次只要用一到两片柠檬,所以喝柠檬水后晒太阳不存在会变黑的现象。

柠檬片可以保存吗

柠檬的储存性很好,即便是变干了也可以用来泡水。保存的时候要注意,在柠檬的切口处涂一些蜂蜜,用保鲜膜包好,放在冰箱里保存两三天是没问题的。也可以将柠檬全部切片,放入密封的容器里,倒适量蜂蜜和凉开水,以淹没柠檬片为准,然后盖好盖子,放入冰箱中冷藏,隔两天取2片用温开水冲泡即可。