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青豆鲜肉水饺原料和做法
2022-05-28

青豆鲜肉水饺是我最喜欢吃的哦,非常的美味哦,每次周末的时候我都做一次, 那么今天就给大家说说具体的做法吧:

青豆鲜肉水饺食材明细:

青豆(毛豆仁) 适量、猪肉末 适量、饺子皮 适量、盐 适量、姜末 适量、五香粉 适量、白胡椒粉 适量、淀粉 适量、花椒油 适量

青豆鲜肉水饺做法:

1、毛豆仁清水洗干净,开水里焯2-3分钟。捞出晾凉备用。

2、猪肉末里加姜末、盐、花椒油、白胡椒粉、五香粉、玉米淀粉腌制20分钟。

3、把青豆和肉末混合。搅拌。

4、在饺子皮里放适量搅拌好的肉馅。

5、用双手捏好,煮的时候不会散开就好,如果饺子皮太干,可以在饺子皮的边缘处摸上清水。

6、包好的饺子放在撒过面粉的容器上。

7、水开后煮饺子。煮好后就可以开吃啦!

小贴士

1.水烧开把饺子放到锅里,马上用勺子轻轻的推几下,动作一定要轻,要慢。省的饺子皮下锅后粘在锅底上在推饺子就容易烂掉。

2.轻轻推几下后盖上锅盖子,水再次烧开后打开盖子改小火慢煮。

3.煮饺子的时候不用加冷水,慢火煮就行,不要大火滚饺子就不会容易烂。

4.饺子煮到圆鼓鼓的,看着饺子里面好像充满了气一样,在煮一分钟就好了。