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草莓怎么洗不会烂掉?草莓农药残留为什么多?
2022-06-29

在日常生活中,草莓是很常见的一种水果,很多人都会经常吃草莓。草莓的味道清甜可口,鲜嫩多汁,营养丰富,因而深受人们的喜欢。那么草莓怎么洗不会烂掉?

草莓怎么洗不会烂掉

最近市场上草莓已经开始大量出现。说是吃草莓的季节,可不仅仅是因为它吃着可口,更是因为草莓的营养价值极高,具有美容的功效。那么,草莓要怎么处理才能放心吃呢?

1.先用流水冲洗几分钟,这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是,不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

2.洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解)。

3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。

草莓农药残留为什么多

草莓容易发生病害,使用农药。草莓不好清洗,导致农药残留很多。

草莓放久了,有时农药残留量会降低

检验人员告诉记者,此前,他们做过类似的草莓检测实验,结果发现,同等条件下,放几天的草莓农药残留量反而比新鲜草莓低,“可能一部分农药残留会挥发掉。”不过她也表示,并不是建议大家吃不新鲜的草莓,草莓有一定的农药残留是正常的。

用淘米水或盐水洗,对降低农残区别不大

吃草莓前,洗一洗很重要。

李金凤建议,用清水冲洗过后,再多浸泡一会儿,就能有效地去除农药残留了,“至于用淘米水或者盐水洗,对于去除农残而言,其实区别不大,不过,盐水有一定杀菌作用。”

大而形状怪的草莓,并不是用了膨大剂

有的草莓“颜值高、身材好”,长着标致的“锥形脸”。有的草莓却长得又大又奇怪,有市民怀疑:是不是用了膨大剂?现代快报此前的报道中,曾就这个问题请教过专家。专家解释,市民不用担心草莓在种植过程中使用膨大剂。花托大小决定了草莓的个头,如果花托小,即便使用了膨大剂,草莓也长不好。

部分草莓形状奇怪,跟它发育时吸收的养分有关,养分过多,就会长得凸起来。

草莓吃多了会发胖吗

其实,草莓吃多了是不会让人发胖的。据数据显示,草莓的热量并不高,每一百克的热量约为30大卡,是可以随便吃都不胖的节奏哦!而且,草莓不仅仅热量、纤维、碳水化合物的营养数值较低,而且维生素C的含量较多,比橙高40%左右,即使是在减肥中的亲们也是可以放心吃的,是不是很赞?

每吃一百克草莓,才30大卡的热量,而且这些热量是轻轻松松就能消耗掉的哦。给大家透露一下方法,可以轻松消耗掉热量,那就是做家务每30分钟就可以消耗掉67千卡,这样既能消耗热量,又能让家里的卫生杠杠滴!又或者打羽毛球190千卡,游泳165千卡,打网球190千卡,快步走路110千卡,跑步440千卡等。

哪五种草莓买不得

鲜红欲滴的草莓看起来非常诱人。当下正是草莓扎堆上市的时候,但专家提醒市民,5种草莓不能买。

形状不规则

正常的草莓呈圆锥形或长圆锥形,过量使用激素的草莓,果面凹凸不平,形状不规则。

颜色不均匀

激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。

表面颗粒过红

正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。

果肉空腔

正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。

闻着不香

正常草莓甜度高且甜味分布均匀,激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。