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牛油果怎么吃最好吃?牛油果怎么吃最有营养?
2022-09-27

牛油果营养丰富,可以搭配多种食材,口感极佳被称为"森林的黄油"。那么牛油果怎么吃最好吃?牛油果怎么吃最有营养?

牛油果怎么吃最好吃

1、奶昔:把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。

2、直接食用:将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。

3、配砂糖:挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。

4、涂在面包片上:把牛油果剖开,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

5、做沙拉:把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

牛油果怎么吃有营养

牛油果营养丰富,不过,如果吃的方法不对,可能导致主要营养成分流失,在一定程度上相当于“吃了白吃”。美国化学学会专家说,牛油果外皮下面的深绿色部分营养最丰富,应尽可能完整保留这部分。

该机构制作了一段视频演示去掉牛油果果皮的正确方法:用刀顺着果核外周切一圈,将果实一分为二,剔除果核。完成这一步后,有人会用小勺挖果肉吃。专家说:错!

应用刀将半块果实再一分为二,揭去外皮再吃,这样才能最大程度保住深绿色营养层。虽然专家如此建议,但用勺子把紧挨着果皮的那部分刮下来吃效果应该也不错。总之,把果实吃得越干净越好。

吃牛油果注意事项

1、牛油果必须新鲜开新鲜吃,否则很快氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用的。

2、牛油果口感滑腻,味道不浓,可以把它加进很多菜里面的,不过也因为它很软,炒或者炸的话就不大好了。

3、吃完牛油果後的大种子,将外壳剥去,浸在水盘或透明容器中,待长出嫩芽及根後,可成为室内观赏盆栽。